海鲜之旅-何时何地去
照片:Frank-Heuer想知道为什么瑞典西部的贝类是世界上最美味的吗?有人说,它们的味道如此之好,是因为该地区寒冷、干净的海水让这些美味的生物在甘甜的淡水渗入它们体内的过程中缓慢生长。其他人——美食家和冒险旅行者——通过加入海鲜之旅来亲身体验瑞典复杂的水产养殖。
春夏
在Grebbestad体验牡蛎的高峰期,瑞典90%的牡蛎生长在这里,学习如何捕捞和打开牡蛎。这也是吕塞基尔(Lysekil)的贻贝之旅和Fjällbacka的小龙虾之旅的好时机。
秋天
龙虾季在9月20日之后的第一个星期一开始。在Smögen和Koster群岛享受龙虾狩猎之旅,而在Lysekil的贻贝狩猎之旅和在Fjällbacka的小龙虾狩猎之旅。
冬天
龙虾之旅一直持续到初冬,所以穿上特制的防水服,从Smögen、科斯特群岛或格里布斯特德出发出海吧。回到岸边,在烛光摇曳的餐厅里,在熊熊的炉火旁,大吃龙虾大餐。
虾蟹之旅不分季节,全年都有。
照片:Frank-Heuer